Postre de Navidad. Trufas de chocolate.

En esta entrada os mostramos como preparar Trufas de Chocolate, un postre de Navidad para compartir en familia y amigos en estas fechas señaladas.

Ingredientes para más de 8 comensales

• 200 grs de Chocolate 70%
•  25 grs de Mantequilla
•  7 u 8 cucharadas de Nata líquida
•  1 chorrito de Ron
•  Azucar glas o cualquier otro condimento decorativo para usar de topping.

Elaboración

• Comenzamos añadiendo el chocolate troceado en un cazo a fuego medio.
• Seguidamente añadimos la mantequilla y  la nata (crema de leche).
• Dejamos que se funda todo sin parar de remover para que el chocolate no coja sabor a quemado.

• Cuando lo tengáis todo fundido añadis el chorrito de ron, revolvéis un poco más y retiráis del fuego.
• Vertemos en un recipiente e introducimos en la nevera durante 2 horas.
• Al pasar las 2 horas sacamos la mezcla de la nevera y con ayuda de una cuchara vamos extrayendo trozos de la mezcla y moldeamos hasta hacer pelotitas del tamaño deseado.

• Las rebozamos en azucar glas, cacao de desayuno, fideos de chocolate, frutos secos… lo que más os apetezca.
• Y emplatamos o distribuímos en moldes para cupcakes pequeñitos, aunque si los hacéis para fin de año mejor emplatar en una bonita fuente y acompañar de un artículo dorado o rojo, o si lo preferís podéis realizar una cajita vosotros mismos y regalársela a alguien a quién apreciéis como postre de Navidad.

¡Que se os haga la boca chocolate con estas tremendas trufas!